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  • L'AMAP de Brax est heureuse d'accueillir Julie Laur et Christophe Michelotti, apiculteurs à Contrazy en Ariège.

     

    Dégustation Miel : Vendredi 12 Février 2016

     

    Julie et Christophe produisent du miel et des produits de la ruche loin des grandes cultures et uniquement sur des plantes spontanées et naturelles. Leur production respecte le cahier des charges de l'agriculture biologique ainsi que les règles et les normes sanitaires et vétérinaires de production, de conservation.

     

    Dégustation Miel : Vendredi 12 Février 2016

     

    Dégustation Miel : Vendredi 12 Février 2016

     

    Ils vous proposent une grande variété de miels détaillée ci-dessous:

    Miel

    Zone de production

    Description

    Miel de Printemps

    Bas Couserans (09)

    Miel de fleurs de Printemps (pissenlit, merisier, aubépine, fruitiers)

    Cristallisation rapide

    Couleur dorée

    Saveur fruitée

    Miel d’Acacia

    Bas Couserans (09)

    Miel de fleurs d’Acacia

    Texture liquide

    Couleur clair

    Goût léger

    Miel de Châtaignier

    Aveyron (12)

    Miel de fleurs de châtaignier

    Texture liquide

    Couleur caramel

    Miel de caractère avec des pointes d'amertume

    Miel de Fleurs de Montagne

    Haut Couserans (09)

    Mélange de miel de fleurs de châtaignier et de

    fleurs de tilleul

    Cristallisation fine

    Couleur doré

    Goût très parfumé

    Miel de Tilleul

    Bas Couserans (09)

    Miel de fleurs de tilleul

    Cristallisation moyenne

    Couleur dorée

    Saveur mentholée 

    Miel de Fleurs Sauvages

    Bas Couserans (09)

    Miel de fleurs de forêt, dominé par la ronce

    Couleur roux

    Miel de Fleurs de Haute Montagne

    Vallée du Biros (09)

    Miel de fleurs de Haute montagne à dominante Rhododendron

    Texture liquide

    Goût léger, doux et fruité

    Les miels seront proposés en pot de 250g à 5€ ou en pot de 500g à 8€.

     

    Ainsi que d'autres produits de la ruche:

    Pollen congelé/frais

    Pain d’épices

    Pot de 220g à 11,50€

    380g à 7,50€

     

    Dégustation Miel : Vendredi 12 Février 2016

     

    Si nous sommes suffisamment nombreux, les distributions de miel sur Brax auront lieu une fois par trimestre.

    Pour des renseignements complémentaires vous pouvez contacter l'équipe d'animation de l'AMAP: Coordonnées AMAP les Gourmets de Brax

     

    Ou vous adresser directement auprès de notre apiculteur:

    Julie LAUR et Christophe MICHELOTTI, GAEC de la Chouette

    le Village

    09230 CONTRAZY

    Tel: 06 19 55 14 67

    Mail: contact@rucher-michelotti.fr

     

    Dégustation Miel : Vendredi 12 Février 2016

    Dégustation Miel : Vendredi 12 Février 2016

     


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