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CHOUX RAVE GLACES AU MIEL
Ingrédients :
- 1kg de choux rave
- 50g de beurre
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 litre de bouillon de volaille
- Éplucher les choux rave puis couper les en tranches fines de 1cm environ
- Déposer les dans une cocotte et ajouter le reste des ingrédients puis faire cuire à couvert environ 15 minutes jusqu'à que les choux soient tendres
- Terminer la cuisson sans couvercle pour faire réduire le jus (entre 30 et 40 minutes)
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