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Gaspacho Courgettes et Menthe
Ingrédients:
2 courgettes, 2 gousses d’ail, 2 échalotes, 50g de fêta, 2 càs de faisselle, 1 càs d’huile d’olive, un peu d’eau, de sel, poivre, coriandre et cumin.
1) Découper les courgettes et les faire revenir quelques minutes dans un peu d’huile d’olive puis ajouter sel, poivre, épices.
2) Mettre les courgettes dans un récipients avec tout le reste et mixer!
3) Laisser refroidir et manger!
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