Comme dans toutes les AMAP, il convient qu'à chaque distribution, un mangeur au moins aide les producteurs à installer le matériel (tréteaux, tables, bascule) et la marchandise (caisses de légumes), et aide à la distribution (donne les explications aux autres mangeurs s'il y a lieu, fait signer la feuille d'émargement et la remet au producteur à la fin de la distribution ...). 

Tout le matériel nécessaire à la distribution est amené par le producteur. 

La personne responsable une semaine donnée s'engage à être présente dès 18h et jusqu'à la fin de la distribution.

N’hésitez pas à venir avec des amuse-bouches à faire partager afin de rendre ce moment plus convivial. Bien sûr, cela n’a rien d’obligatoire mais c’est toujours très apprécié.

Merci à vous et à très bientôt. 

Les inscriptions sont possibles à tout moment dans l'année, pour bénéficier d'une livraison il faut néanmoins s'inscrire au minimum 1 semaine avant celle-ci.

Les distributions auront lieu tous les derniers vendredis du mois, du vendredi 29 avril 2016 pour se terminer le vendredi 31 mars 2017 (pas de distribution en août 2016)

Contrat 2016 en pièce jointe:

Pour tout renseignement ou pour une inscription vous pouvez:

• venir nous rencontrer le vendredi soir de 18h à 19h à la Grange Gailhaguet devant l'école de Brax.
  

• contacter Aurélie Nakache, référente Poulets-œufs , au 06 99 90 66 52,
• nous envoyer un mail: lesgourmetsdebrax@gmail.com

Laurent JANSSEN, producteur à Cazes Mondenard (82110) élève ses poulets en plein air, et les nourrit avec une alimentation biologique complète : maïs, orge, pois, fèverole, farine de luzerne. Les volailles ne reçoivent aucun traitement antibiotique et sont élevées suivant le cahier des charges établi par l’organisme certificateur : ECOCERT. Le poids des poulets se situe en général entre 1.8 Kg et 2,5 Kg car ils ont une finition d’un mois supérieur à ceux habituellement vendus dans le commerce. Résultat : la viande est de qualité, particulièrement savoureuse et fondante.

Les poules pondeuses sont élevées en plein air, nourries avec une alimentation biologique complète : maïs, orge, pois, fèverole, farine de luzerne. Les œufs sont récoltés à la main et ont maximum 3 jours à la distribution. 

La fin de saison des légumes approche (dernière distribution le 11 mars, reprise le 13 mai), à notre grand regret nos papilles devront se passer quelques temps des bons légumes de Caro & Alex, jusqu'au début de la saison prochaine au mois de mai.

Pour nous consoler, Simon nous a gâté et nous a préparé une surprise ce vendredi 26 février en venant nous cuisiner de bons légumes sous la grange. Une petite assiette délicieuse et du bon vin (merci Alain !), quoi de mieux pour nous réchauffer en cette fin d'hiver.

Un grand merci à tous nos AMAPiens pour leur soutien et leur fidélité, votre engagement à notre AMAP prouve que notre agriculture locale et bio ainsi que nos paysans ont encore de beaux jours devant eux, et c'est tant mieux.

Merci à Simon dont nous attendons impatiemment le retour des bons petits plats.

Et bien sûr un immense merci à tous nos paysans dont le dévouement à leur métier et à leur passion se ressent chaque jour dans les produits qu'ils nous proposent:

Caro & Alex, nos maraîchers aux légumes aux grands cœurs, Jonathan et son agneau délicieux, Christel & Fabrice dont nous attendons avec impatience les fromages de chèvre fin avril, Christophe et son miel incroyable que nous avons pu déguster début février, Laurent et ses poulets savoureux !

L'AMAP de Brax est heureuse d'accueillir Julie Laur et Christophe Michelotti, apiculteurs à Contrazy en Ariège.

Julie et Christophe produisent du miel et des produits de la ruche loin des grandes cultures et uniquement sur des plantes spontanées et naturelles. Leur production respecte le cahier des charges de l'agriculture biologique ainsi que les règles et les normes sanitaires et vétérinaires de production, de conservation.

Ils vous proposent une grande variété de miels détaillée ci-dessous:

Les miels seront proposés en pot de 250g à 5€ ou en pot de 500g à 8€.

Ainsi que d'autres produits de la ruche:

Si nous sommes suffisamment nombreux, les distributions de miel sur Brax auront lieu une fois par trimestre.

Pour des renseignements complémentaires vous pouvez contacter l'équipe d'animation de l'AMAP: Coordonnées AMAP les Gourmets de Brax

Ou vous adresser directement auprès de notre apiculteur:

le Village

09230 CONTRAZY

Tel: 06 19 55 14 67

Mail: contact@rucher-michelotti.fr